12. ราเมน เทย์ (ธนิยะ)
Ramen Tei (Thaniya)
Operation hour : 11.00 - 22.00
Address : ซอยธนิยะ สีลม บางรัก กรุงเทพมหานคร
Access : ร้าน Ramen Tei อยู่ในซอยธนิยะ ตรงข้ามกับ Family Mart
สำหรับราเมนร้านนี้นั้นหลายท่านคงจะรู้จักกันเป็นอย่างดีนะครับ เพราะเป็นร้านเก่าแก่ ตอนนี้ก็มีอยู่หลายสาขา จะเป็นราเมนสไตล์จีน ๆ ตกแต่งร้านออกแนวจีน ๆ และส่วนผสมและรสชาติก็ออกจีน ๆ ด้วย จึงน่าจะเรียกได้ว่าเป็นราเมนลูกครึ่งญี่ปุ่น-จีน ประมาณนั้นล่ะครับ
11. ทงเมน
Tonmen
Operation hour : Mon, Wed - Sun 11:00 - 02:00 (หยุดวันอังคาร)
Address : 786/15-16 Thonglor Tower, Thonglor 18, Sukhumvit Rd., Klongtan Nua, Wattana, Bangkok 10110
Access : ร้าน Tonmen Ramen อยู่ในซอยทองหล่อ 18 เข้าซอยไปประมาณ 150 เมตรร้านจะอยู่ซ้ายมือ
ราเมนร้านนี้นั้นก็มีให้เลือกหลากหลายน้ำซุปเช่นเดียวกัน น้ำซุปหลัก ๆ เช่น Shio, Miso, Shoyu นั้นมีให้เลือกครบครัน และเพิ่มเติมพวกน้ำซุปพิเศษเช่น น้ำซุปต้มยำกุ้ง, น้ำซุปงา เข้าไปด้วย ตัวราเมนของทางร้านราคาค่อนข้างมาตรฐานคือ 200 บาทโดยประมาณ และเมนูนอกเหนือจากราเมนก็จะเป็น side menu เช่นพวกไก่คาราเกะ, เกี๊ยวซ่า, เต้าหู้ และก็มีข้าวหน้าต่าง ๆ ที่เป็นการเอา topping ของราเมนไปวางโปะข้าว เช่นพวกข้าวหน้าหมูชาชู, ข้าวหน้าหมูสับ อะไรพวกนี้ ก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งร้านราเมนแบบ typical ๆ ราเมนสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่บริหารงานโดยคนญี่ปุ่นก็ว่าได้ล่ะครับ (เจ้าของร้านชาวญี่ปุ่นเป็นคนรับออเดอร์และมาคุยกับลูกค้าเองเลย)
10. มาโงโคโระ ราเมน
Magokoro Ramen
Operation hour : Mon - Fri 11.30 -24.30 และ Sat - Sun 11.00 - 24.00
Address : 95/9 Thonglor Soi 3, Sukhumvit 55, Bangkok 10110
Access : ร้าน Magokoro Ramen อยู่ในซอยทองหล่อ 3 ใกล้ ๆ กับร้าน Maru
ร้านราเมนในซอยทองหล่อ 3 เปิดมาหลายปีดีดัก ทางทีมงานเคยไปกินมา 3-4 ครั้ง ครั้งแรก ๆ ประทับใจมาก ทางร้านมีน้ำซุปให้เลือกกินหลายแบบ และก็มี sidedish มากมายให้เลือก แต่พวก sidedish จะเป็นแนวอาหารจีน ๆ เป็นหลัก ราคาราเมนของร้านนี้จะถูกกว่าร้านส่วนใหญ่ใน list เล็กน้อยคือจะชามละไม่ถึง 200 บาท และเป็นร้านที่สามารถไปได้หลายรอบได้ไม่มีเบื่อเนื่องจากความหลากหลายของเมนูนั่นเอง
9. บังคารา ราเมน
Bankara Ramen
Operation hour : Mon - Sun 11:00 - 23:00
Address : The Manor, 32/1 ซอยสุขุมวิท 39 ถนนสุขุมวิท กรุงเทพฯ
Access : ร้าน Banakra Ramen อยู่ในโครงการ The Manor ซอยสุขุมวิท 39 สามารถเข้าได้หลายทาง มาจากสุขุมวิทเลี้ยวเข้าซอย 39 ตรงมาประมาณ 300-400 เมตรอยู่ขวา มีที่จอดรถ
ร้านนี้คงไม่ต้องบรรยายกิตติศัพท์อะไรกันมาก เนื่องจากว่าทุก ๆ ท่านคงเคยได้ไปลิ้มลองกันมาหมดแล้ว ร้าน Bankara แห่งนี้อาจจะเรียกได้ว่าเป็นร้านราเมนที่ดังที่สุดในหมูคนไทยและคนญี่ปุ่นในกรุงเทพแล้วก็ว่าได้ จากจำนวนคิว, จำนวนลูกค้าที่ถ้าไปวันเสาร์-อาทิตย์ช่วงมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นที่จะต้องแบบรอคิวกันเป็นครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมง และจากการ check-in ของเพื่อน ๆ ทีมงานที่เห็นร้านนี้บ่อยที่สุดแล้ว ตัวราเมนของร้านนี้จะเป็นน้ำซุปกระดูกหมูแบบเข้มข้น และก็แตกต่างกันไปที่ตัว topping เป็นหลัก และก็ยังมี Tsukemen ที่ลูกค้าหลาย ๆ คนชอบเช่นเดียวกันกับตัวราเมนด้วย ร้านนี้มีบริการน้ำดื่มฟรี ใครจะไปก็เผื่อ ๆ เวลาที่อาจจะต้องไปรอคิวกันสักหน่อยก็ดีนะครับ
8. คุจาคุโด
Ku Jaku Doh
Operation hour : Mon - Fri 18.00 - 03.00 และ Sat 11.30 - 03.00 (ปิดวันอาทิตย์)
Access : ร้าน คุจาคุโด Ku Jaku Doh อยู่ในซอยทองหล่อ 18 สุดซอย
Address : ชั้น 2 อาคารเบนซ์ทองหล่อ ทองหล่อ 18
อีกหนึ่งร้านราเมนที่เปิดมาหลายปีแล้ว ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ 18 แม้ว่าหน้าร้านจะดูเก่า ๆ และทำเลร้านอาจจะดูเข้าถึงยาก แต่ก็เป็นร้านที่คนญี่ปุ่นไปอุดหนุนและไปกินกันอยู่เรื่อย ๆ ตัวน้ำซุปของร้านนี้ก็มีหลากหลายแบบเช่นกันมี Miso, Shoyu, Tonkatsu รวมถึงยังมีพวกบะหมี่แห้ง บะหมี่เย็นอีกหลากหลายชนิดให้เลือกด้วย
7. ฮิเดะ ยะ (ดินแดง)
Hide-ya (Din Dang)
Operation hour : Mon - Fri 11:00 - 15:00, 18:00 - 23:00 และ Sat 12:00 - 20:00 (ปิดวันอาทิตย์)
Address : 517/9 Asokedindaeng Dindaeng Dindaeng Bangkok
Access : เดินจากรถไฟใต้ดินสถานีพระรามเก้า เจอสี่แยกไฟแดงแล้วเลี้ยวขวา ประมาณ 70 เมตร อยู่ซ้ายมือตรงข้ามกับ ธ.กสิกรไทย
ร้านราเมนร้านนี้ เป็นอีกหนึ่งร้านที่จะเป็นราเมนสไตล์แตกต่างจากร้านอื่น ๆ ในเมืองกรุงเล็กน้อย คือจะเป็น Yokohama Ramen โดยจะเด่นในด้านการนำผักโขมมาใส่ในน้ำซุปกระดูกหมูของทางร้าน ร้านนี้โด่งดังในหมู่คนญี่ปุ่นมาก ๆ จนแม้ว่าทำเลของร้านที่เดินทางไปได้ลำบากกว่าร้านอื่นพอสมควร และอยู่ในทำเลที่ไม่ได้มีร้านอาหารอื่น ๆ แวดล้อมเลย แต่ก็ยังคงมีลูกค้า(ส่วนใหญ่เป็นญี่ปุ่น) ไปอุดหนุนอยู่เสมอ ร้านนี้ปัจจุบันมี 2 สาขาแล้ว โดยทางทีมงานก็ไปชิมมาทั้ง 2 สาขาซึ่งทั้ง 2 สาขาก็เหมือนกันหมด รักษาคุณภาพไว้ได้ดี และอร่อยจนเพื่อนของทางทีมงานบางคนยกให้เป็นราเมนที่อร่อยที่สุดในชีวิต ใครสนใจราเมนที่รสชาติแปลก ๆ หน่อยก็น่าไปลองกันดูนะครับ
6. คิตะ ยูตะคาเทะ
Chita Yutakatei
Operation hour : Mon - Fri 11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00 และ Sat - Sun 11:00 - 22:00
Address : Terminal Plaza ชั้น G ซอยสุขุมวิท 24 ถนนสุขุมวิท คลองเตย กรุงเทพฯ
Access : ร้านราเมน Chita Yutakatei อยู่บริเวณปากซอยสุขุมวิท 24 อาคาร Terminal ติดกับ Emporium
อีกหนึ่งร้านราเมนเก่าแก่ในเมืองกรุงของเราที่ลูกค้าคนไทยอาจจะไม่ค่อยรู้จักนัก เนื่องจากด้วยทำเลของทางร้าน และอะไรต่าง ๆ นา ๆ (ทางทีมงานไม่ค่อยเห็น check-in หรือ รีวิวสักเท่าไรด้วย) ชื่อร้านนี้นั้นไม่ได้ตั้งมาแบบไม่มีปี่ไม่มีขลุ่ย แต่เป็นชื่อที่บ่งบอกถึงชนิดของราเมนของทางร้าน ที่จะนำซอสมิโซะ หรือเกลือมาจากแหลม Chita จังหวัด Aichi ประเทศญี่ปุ่น มาใช้ปรุงตัวน้ำซุปของทางร้าน ร้านนี้นอกจากตัวน้ำซุปที่ทางทีมงานว่าอร่อยโดดเด่นแล้ว ตัวหมูชาชูของร้านนี้ทางทีมงานก็ยังให้เป็นอันดับ 1 ในเมืองกรุงอีกด้วย จากความหนา, ความนุ่ม, ความมันและความใหญ่ของตัวชาชูที่ยากจะหาผู้ใดต่อกรได้จริง ๆ ร้านนี้บรรยากาศอาจจะทึม ๆ และเจ้าของร้านอาจจะไม่ค่อยต้อนรับแขกสักหน่อย แต่ถ้าคิดว่าแค่อยากจะไปกินราเมนอร่อย ๆ สักชามนึง ก็ถือว่าร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่น่าจะโดนใจทุกท่านล่ะครับ
